Kalamarakia tiganita ou Calamars frits

Les kalamarakia tiganita sont un mezze répandu en Grèce qui accompagne idéalement l’ouzo en bord de mer. À partager entre amis !

personnes6 personnes temps de préparation15 min.Temps de cuisson15 min.difficultéfacileprixbon marché

Ingrédients

Ustensiles

  • 1 poêle
  • 1 assiette creuse

Préparation

1

Lavez les calamars et égouttez-les.

2

Versez la farine dans une assiette creuse et passez-y les calamars.

3

Versez les calamars recouverts de farine dans une grand bain d’huile très chaude et laissez-les jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

4

Égouttez, salez légèrement et servez aussitôt avec du citron.

Idéalement, servez-les avec un verre d’ouzo!

Bon appétit !

Calamars frits avec du citron recette

 

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