Le cocktail Negroni a été nommé d’après le comte Pascal-Olivier de Negroni, un célèbre général de l’armée, et non pas d’après Camillo Negroni qui n’aurait jamais existé. Il est dit que le comte Negroni a demandé au barman Fosco Scarselli à Florence de préparer un Americano, mais de remplacer l’eau pétillante par du gin. Fosco Scarselli a préparé le cocktail à la demande du comte, et pour noter sa différence il a remplacé le zeste de citron par un zeste d’orange.
Le Mediterranean Negroni est une recette très différente, beaucoup plus méditerranéenne et printanière, qui associe le mastiha de Chios au vermouth rouge doux et à l’amertume du Campari. Un cocktail facile pour les amateurs de negroni et de fraise !
1 personne
5 min.
très facile
bon marchéIngrédients
- 30 ml de liqueur de mastiha Skinos
- 20 ml de Vermouth Rouge Doux
- 20 ml de Campari ou autre amer
- 2 fraises
- tranche de fraise pour la garniture
- glaçons
Ustensiles
- verre à cocktail old-fashioned ou rocks
- pilon
- shaker à cocktails
- passoire à cocktail
Préparation
Tout d’abord, écrasez légèrement deux fraises au fond du shaker à cocktails et ajoutez de la glace.
Bien agitez et filtrez finement dans un verre rempli de glaçons.
Vous pouvez servir avec des pistaches d’Égine.
Bonne dégustation !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
