Les sardeles ladorigani ou sardines fraîches au four sont un plat de la cuisine grecque qui se déguste en plat principal ou en mezzé !
Ce plat est facile à préparer et idéal pour les jours où il fait chaud ou pour les moment où vous voudrez sentir l’été et la mer ! Un autre avantage de ce plat est le grand nombre de nutriments bénéfiques que les sardines contiennent tels que l’ensemble d’acides gras oméga-3.
6 personnes
30 min.
30 min.
facile
bon marchéIngrédients
- 1.5 kg de sardines fraîches
- 25 cl d'huile d'olive extra vierge Megaritiki
- 2 tomates moyennes coupées en tranches (facultatif)
- 2 citrons
- 2 persil haché
- sel
- poivre fraîchement moulu
- origan
Ustensiles
- grand plat au four
Préparation
Préchauffez tout d’abord le four à 180°C, coupez les têtes des sardines, parez-les et lavez-les.
Ensuite égouttez-les et alignez-les directement dans un grand plat allant au four.
Coupez en rondelles un citron, les gousses d’ail, les tomates et disposez-les entre les poissons.
Cuisez à four chaud pendant environ 25 à 30 minutes.
Servez comme mezzé ou comme un plat principal avec une salade verte ou des horta et un verre d’ouzo !
Bon appétit !
