Comfeto, pâte de coing artisanale au miel et amandes 150g

Chaque année, les meilleurs coings de l'île grecque de Céphalonie sont récoltés à la main, en particulier ceux de la région de Palliki, Lixouri, et permettent de démarrer la production des comfeto.

Les fruits sont cuits jusqu'à ce qu'ils obtiennent cette riche couleur dorée brune, pelés puis vigoureusement mélangés dans un chaudron en cuivre avec des épices, du miel et des amandes grillées. On obtient de délicieux comfeto faits maison, contenant 100% de fruit et aucun conservateur !