Cake aux raisins et à l’huile d’olive

Le cake aux raisins et à l’huile d’olive est un gâteau facile à préparer et sain pour partager avec votre famille et vos amis !

personnes6 personnes temps de préparation10 min.temps de repos2 hTemps de cuisson1 hdifficultéfacileprixabordable

Ingrédients

  • 4 tasses de farine
  • 5 cuillères à café de levure chimique
  • 2 tasses de raisins secs sultana biologiques
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de canelle
  • 1 cuillère à café de girofle moulu
  • 1 tasse d'huile d'olive
  • 2 tasses de sucre
  • 1 tasse de jus d'orange
  • ½ tasse d'eau
  • ¼ tasse Metaxa 12 étoiles
  • zeste d'orange râpé
  • sucre glace

Ustensiles

  • 1 plat au four (de préférence 22 x 32 x 5 cm)
  • 1 tamis

Préparation

1

D’abord, graissez et enfarinez le plat au four de préférence de 22 x 32 x 5 cm. Préchauffez le four à 180°C.

2

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et le girofle.

3

Faites pénétrer l’huile d’olive. Puis ajoutez le sucre, les raisins secs sultana et mélangez bien.

4

Incorporez l’eau, le jus d’orange, le Metaxa 12 étoiles et le zeste d’orange.

Astuce
Astuce

Vous pouvez utiliser du vin rouge au lieu du jus d’orange.

5

Versez le mélange dans le moule et cuisez à four moyen (180°C) pendant environ 1 heure.

6

Lorsque le cake est froid, saupoudrez de sucre glace et découpez en carrés.

Servez avec un café grec, un thé des montagnes ou une infusion Vitalité !

Bon appétit !

Cake aux raisins secs à l'huile d'olive recette photo

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