Hilopites à la tapenade d’olive maison et anchois

personnes2 personnes temps de préparation5 min.Temps de cuisson20 min.difficultéfacileprixbon marché

Ingrédients

Ustensiles

  • 1 mixeur
  • 1 casserole
  • 1 poêle profonde

Préparation

1

Commencez tout d’abord par dénoyauter les olives noires grecques d’Amfissa.

2

Mettez au mixeur les olives, les filets d’anchois, les câpres, le persil et l’ail.

3

Mixez-bien, tout en ajoutant lentement l’huile d’olive extra vierge.

4

Faites bouillir les hilopites dans de l’eau salée. Une fois cuits, égouttez-les et gardez-les de côté pour le moment.

5

Dans une poêle profonde, chauffez un peu d’huile d’olive et versez le contenu du mixeur. Faites chauffer la sauce environ 2 minutes en remuant fréquemment.

6

Ensuite, versez les hilopites dans la poêle et mélangez bien pour que la sauce soit répartie de façon homogène.

7

Servez les hilopites chauds avec du fromage râpé à volonté !

Note
Note

Vous pouvez remplacer si vous préférez les olives noires grecques d’Amfissa par des olives Kalamon ou même par de la tapenade d’olives Kalamata prête à l’emploi si vous n’avez pas le temps de la préparer vous-même.

Bon appétit !

Hilopites à la tapenade fait maison et sardines

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