Feuilletés au caviar d’aubergines du Mont Athos et jambon

Une recette pour régaler les petits et les grands, facile et assez rapide à réaliser !

personnes6 personnes temps de préparation10 min.temps de repos15 min.Temps de cuisson25 min.difficultéfacileprixtrès bon marché

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 100 g de caviar d'aubergine
  • 4 tranches de jambon
  • 60 g de chèvre en bûche
  • 1 jaune d'œuf
  • eau
  • poivre fraîchement moulu

Ustensiles

  • film alimentaire
  • 1 couteau qui coupe bien
  • plat allant au four
  • papier cuisson

Préparation

1

Préchauffez le four à 210°C.

2

Déroulez la pâte feuilletée et nappez-la d’une belle couche de caviar d’aubergine.

3

Coupez en très petits morceaux le fromage de chèvre, puis recouvrez toute la pâte avec les tranches de jambon.

4

Ensuite, roulez bien la pâte de façon à obtenir un rouleau, enveloppez-le de film alimentaire et placez 15 min au congélateur.

5

Déballez le rouleau et coupez-le en tranches épaisses à l’aide d’un bon couteau.

6

Disposez-les sur un plat allant au four recouvert de papier de cuisson et badigeonnez avec le jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau.

7

Enfournez pour environ 20 min, en surveillant.

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Bon appétit !

Feuilletés au caviar d’aubergines du Mont Athos et jambon

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