Ψαρόσουπα

Η ψαροσούπα είναι ένα πιάτο με άφθονες βιταμίνες και πολύ αγαπητό στους Έλληνες ! Είναι ιδανικό για τις κρύες ημέρες του χειμώνα !

άτομα6 άτομα preparation time15 λεπτάcooking time1 hδυσκολίαεύκολοpriceοικονομικό

Υλικά

  • 1.5 kg ψάρι
  • 8 φλιτζάνια νερό
  • 2 κομμένα κρεμμύδια
  • 2 καρότα σε κύβους
  • 2 σέλερι σε κύβους
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 4 μεσαίες πατάτες κομμένες σε κύβους
  • ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • αλάτι
  • πιπέρι

Θα χρειαστείτε

  • 1 κατσαρόλα

Διαδικασία

1

Κόβετε το ψάρι και το πλένετε. Κόψτε το σε χοντρές φέτες.

Συμβουλή
Συμβουλή

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο φιλέτο ψαριού.

2

Ρίχνετε το νερό στην κατσαρόλα και προσθέτετε όλα τα λαχανικά εκτός από τις πατάτες. Περιμένετε να αρχίσει να βράζει. Στη συνέχεια, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το ελαιόλαδο.

3

Τα αφήνετε να βράσουν για 45 λεπτά. Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει και προσθέτετε τις πατάτες και το ψάρι.

4

Το αφήνετε στη φωτιά για ακόμα 15 λεπτά. Τη σερβίρετε ζεστή με λίγο χυμό λεμονιού.

Καλή σας όρεξη !

Psarosoupa, soupe de poisson recette

Αφήστε ένα σχόλιο