Voici une recette très facile pour obtenir des crêpes délicieuses et légères. Vous pouvez l’utiliser pour réaliser des crêpes sucrées comme salées.
3 personnes
5 min.
15 min.
très facile
très bon marchéIngrédients pour la pâte
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 50 cl de lait
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée du sel (facultatif)
Ingrédients pour la garniture
Ustensiles
- 1 fouet
- 1 bol
- 1 louche
- 1 cuillère en bois
- 1 poêle à crêpes ou crêpière
Préparation
Mettez la farine dans un bol et rajoutez les oeufs un par un.
Ajoutez ensuite le lait progressivement, tout en prenant soin de bien mélanger afin d’éviter les grumeaux.
Laissez reposer pendant 1 heure à température ambiante, ce qui va permettre à la farine de bien absorber les liquides et ainsi de gonfler votre pâte.
Versez un peu d’huile d’olive dans votre poêle à crêpes ou crêpière, puis ajoutez une louche de pâte.
Laissez cuire 2-3 minutes environ de chaque côté, de façon à ce que la crêpe soit bien dorée.
Une fois vos crêpes réalisées, garnissez-les avec par exemple de la confiture à l’orange, de la marmelade de kiwi, du miel de thym, du miel à la fleur d’oranger ou encore du miel de sapin bio d’Arcadie.
Vous pouvez preparer cette recette pour la Chandeleur, pour un petit-déjeuner, un brunch ou bien une soirée entre amis !
Vous pouvez également ajoutez des fruits coupés (comme des fraises, kiwis, bananes) et/ou de la chantilly.
Enfin, si vous voulez une touche typiquement grecque, n’hésitez pas à rajouter de la cannelle avec vos crêpes au miel (notre favorite, qui vous fera penser aux tiganites !)
Thanks for finally writing about >Pâte à crêpes simple et rapide – Poupadou <Loved it!