Dakos ou Koukouvaya

Le dakos, également connu sous le nom de koukouvaya, est une délicieuse salade crétoise, à base de tomates, feta et de paximadia, qui se consomme en mezze ou bien en salade en début de repas.

personnes4 personnes preparation time15 min.difficultétrès facilepricebon marché

Ingrédients

Ustensiles

  • 1 saladier ou plat de service
  • 1 bol

Origine

Crète
Crète

Préparation

1

Lavez les tomates et coupez-les en petits dés.

Note
Note

Si vous voulez servir votre salade plus tard, vous mettrez dans un bol les paximadia avec les tomates afin de les rendre mous. Si vous voulez servir tout de suite, trempez les paximadia sous l’eau pour accélérer le processus puis mettez-les dans un bol avec les tomates.

2

Coupez la feta en petits morceaux et placez-les dans le bol.

3

Garnissez d’huile d’olive, d’olives et de câpres. Salez légèrement, puis rajoutez un peu d’origan.

Astuce
Astuce

Placez au réfrigérateur quelques instants, cette salade se consomme fraîche !

Et voilà, il ne vous reste plus qu’à déguster cette délicieuse salade. Bon appétit !

Dakos, paximadia dans une salade crétoise

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