Μακεδονικό Ταχίνι Χαΐτογλου 450g

Το ταχίνι είναι μια πάστα από σουσάμι, με πολύ υψηλή διατροφική αξία, που χρησιμοποιείται πολύ στην Ελλάδα αλλά και στις κουζίνες της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής. 

Στην ελληνική κουζίνα χρησιμοποιείται κυρίως ως επάλειψη στο ψωμί είτε μόνο του είτε σε συνδυασμό με μέλι ή μαρμελάδα. Επίσης χρησιμοποιείται για την παρασκευή της ταχινόσουπας, χαλβά του μπακάλη, νηστίσιμης καρυδόπιτας, παγωτού και της κυπριακής ταχινόπιτας.  

Το ταχίνι είναι βασικό συστατικό για το χούμους που συνοδεύει τα φαλάφελ ή τα απεριτίφ σας, αλλά και για την παρασκευή μπαμπα γκανούς (λιβανέζικης μελιτζανοσαλάτας) ή και σάλτσας για το λαχματζούν ! Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για διάφορα γλυκά όπως κουλουράκια, μπάρες δημητριακών, μπράουνις μέχρι και κορμού !