Feuilles de laurier 20g

Le laurier est une autre plante intimement liée à la Grèce antique. C'était l'arbre sacré du dieu Apollon. Selon la mythologie, Pythia, la prêtresse de l'Oracle de Delphes, mâchait des feuilles de laurier avant de lui donner des oracles. Les grecs de l'Antiquité, puis les romains ont couronné les vainqueurs des jeux avec une couronne de laurier. À ce jour, le laurier est associé à la gloire et à la victoire.

Le laurier est utilisé comme épice et comme infusion. Dans la cuisine, il est principalement utilisé avec des légumineuses comme les lentilles et des plats tels que le ragoût, les viandes braisées, la chasse, le poisson et diverses sauces.

En infusion, il aide à lutter contre l'insomnie et l'indigestion.