Fakes, lentilles fines de Larissa 500g

3,35 €
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Ces lentilles grecques, appelées Fakes, viennent de la région de Larissa en Thessalie, et sont cultivées de façon artisanale par des petits producteurs.

Dans la cuisine traditionnelle grecque, les lentilles tout comme les gigantes partagent leur nom avec le plat dont ils sont les ingrédients. En Grèce les lentilles sont habituellement servies en soupe, en fakorizo ​​(lentilles avec du riz), tandis que ces dernières années, elles ont commencé à être utilisées dans des salades froides, pour accompagner les saucisses, le poulpe, les poissons, les risottos et même les gemista ! (de délicieux légumes farcis)

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