Safran de Kozani en pistils 1g

En Grèce le safran a été cultivé pour la première fois il y a 35 siècles de cela, et sa réputation n'est plus à prouver ! C'est une épice qui rehausse le goût des plats tout en leur donnant une couleur magnifique. Le safran est l'épice la plus couteuse au monde à cause du nombre de pistils nécessaires pour en extraire seulement 1 gramme. 

Cultivé historiquement dans la ville de Kozani en Macédoine, ce safran grec en pistils accompagnera les tajines, risottos, kritharotos, pastillas ou encore vos plats à base de poisson. Il peut être utilisé également dans les marinades, les ragoûts de viandes, les sauces, les purées ou pour vos créations sucrées comme les crèmes glacées, les desserts chocolatés, les crèmes pâtissières !