Κεφαλογραβιέρα Π.Ο.Π. 250g

Η Κεφαλογραβιέρα είναι ένα ελληνικό τυρί Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) που μοιάζει με το Κεφαλοτύρι.

Είναι ένα αλμυρό, σκληρό τυρί με μαλακή φλούδα που παράγεται από πρόβειο γάλα ή μείγμα πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος.

Η κεφαλογραβιέρα είναι ένα τυρί που χρησιμοποιείται τριμμένο για τα ζυμαρικά, όπως στις χυλοπίτες σε σάλτσα ντομάτας, στο γιουβέτσι ή ακόμα και στο κριθαρότο, ή ωμό ως ορεκτικά και στις σαλάτες σας. Συχνά χρησιμοποιείται για το σαγανάκι !