Μελιτζανοσαλάτα Αγιορείτικη 250g

Η αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα είναι ένα πολύ γευστικό ορεκτικό φτιαγμένο από κομμάτια αποφλοιωμένης ψητής μελιτζάνας, ψητή κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης και κρεμμύδι που μαρινάρονται με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι και μυρωδικά. Ο μεζές αυτός συνοδεύει απίστευτα τις μοσχαρίσιες μπριζόλες, ενώ μπορείτε να το προσθέσετε πάνω σε ψητές πατάτες ή σε σάντουιτς ! Ίσως ο καλύτερος τρόπος να την απολαύσετε είναι πάνω σε μια τραγανή φέτα χωριάτικου ψωμιού αφού το έχετε ψήσει για λίγο στο φούρνο !