Ούζο Τσάνταλη

Το ούζο είναι το απόλυτο παραδοσιακό ελληνικό απεριτίφ με διεθνή αναγνωρισιμότητα. 

Η οικογένεια Τσάνταλη ξεκίνησε να ασχολείται με την απόσταξή του ήδη από το 1890 και η αυθεντική αυτή συνταγή περνά από γενιά σε γενιά μέχρι τις μέρες μας. Το ούζο είναι στο στόμα δυνατό, αλλά προσφέρει την ίδια στιγμή μια απαλή αίσθηση και το χαρακτηριστικό “κάψιμο” λόγω της περιεκτικότητας σε αλκοόλη. Αν και αρχικά ο γλυκάνισος φαίνεται να πρωταγωνιστεί αρωματικά και γευστικά στην αρχή, η παρουσία των υπόλοιπων αρωματικών φυτών και σπόρων όπως ο κορίανδρος, το κάρδαμο, και το φλαμούρι, προσδίδει πολυπλοκότητα και φινέτσα, δημιουργώντας μια υπέροχη αρμονία που βοηθάει και το συνδυασμό με το φαγητό. 

Το ούζο είναι το καλύτερο συνοδευτικό του απεριτίφ σας και για τα μεζεδάκια και τα πιάτα με τα ψαρικά σας (χταπόδι ξυδάτο, ζυμαρικά γαρίδας, κριθαρότο, φάβα, σαγανάκι τυρί, με ελιές και κριτσίνια).

Η κατανάλωση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία. Να καταναλώνεται με μέτρο.