Ouzo Plomari

Produit dans la ville côtière de Plomari, sur l’île de Lesbos, l’Ouzo Plomari Isidorou Arvanitou est considéré comme l’une des expressions les plus authentiques et prestigieuses de l’ouzo grec. Son histoire débute en 1894 lorsque Isidoros Arvanitis, inspiré par les richesses aromatiques de son île natale, met au point une recette qui deviendra une référence incontournable dans toute la Grèce.

L’élaboration de cet ouzo repose sur une méthode de distillation lente en alambics de cuivre, permettant d’extraire avec précision les arômes des ingrédients naturels qui le composent. L’anis de Lesbos, réputé pour sa finesse, s’associe harmonieusement au fenouil, au mastiha de Chios et à un subtil mélange d’épices et de plantes aromatiques méditerranéennes.

À la dégustation, l’Ouzo Plomari séduit par son équilibre remarquable. Son bouquet aromatique dévoile des notes fraîches d’anis, de réglisse et d’herbes sauvages, tandis que sa bouche ronde et élégante offre une belle complexité sans excès de sucrosité. Lorsqu’il est mélangé à l’eau, il prend sa célèbre teinte blanche opalescente, symbole de sa richesse en huiles essentielles naturelles.

Traditionnellement servi à l’apéritif, il accompagne idéalement les mezzés grecs, les poissons grillés, les fruits de mer, les olives de Kalamata ou encore les fromages méditerranéens. Il constitue également une excellente introduction à l’univers des spiritueux grecs artisanaux.

Symbole de convivialité et de partage, l’Ouzo Plomari incarne à lui seul l’âme des tavernes grecques, les paysages ensoleillés de la mer Égée et l’héritage culturel d’une Grèce authentique.

Mais comment boire ce spiritueux ?

Dans un verre haut et étroit, versez 4cl d’ouzo. Si vous le souhaitez, vous pouvez également verser de l’eau. Ajoutez enfin les glaçons, qui vont faire diminuer progressivement la température du liquide tout en permettant aux arômes de se libérer pleinement !

Pur ouzo de Plomari, capitale grecque de l'ouzo.

Alcool 40%

Produit de Grèce