Huile d'olive extra vierge "Koroneiki"

L’huile d'olive extra vierge Koroneiki de Philotimo est un hommage vibrant au patrimoine oléicole grec, reconnu mondialement pour sa qualité et sa richesse. Produite exclusivement à partir de la variété Koroneiki, cultivée depuis des siècles dans les terres ensoleillées du Péloponnèse, cette huile d’exception résulte d’un travail artisanal méticuleux, transmis de génération en génération.

Les olives sont récoltées à la main, à maturité optimale, puis pressées à froid dans les heures qui suivent, garantissant ainsi une fraîcheur maximale, une acidité très basse et une concentration élevée en antioxydants. Le résultat : une huile à la robe verte dorée, au nez intense de feuille d’olivier, de tomate verte et d’amande fraîche, avec une bouche équilibrée entre fruité, amertume douce et une pointe de piquant.

Cette huile sublime à merveille les plats méditerranéens, des salades grecques aux légumes grillés, en passant par les poissons blancs, les pâtes fraîches ou même une simple tranche de pain de campagne. Elle est aussi parfaite pour vos assaisonnements à cru, ou en touche finale sur un plat chaud pour en exalter les arômes.

Philotimo, mot grec intraduisible, désigne l’honneur, la générosité et l’amour du bien fait. C’est cette philosophie qui anime chaque étape de production de cette huile pure, sans filtration ni additif. Une huile d’olive authentique, vivante, et riche de sens, pour ceux qui cherchent à reconnecter avec l’essence même du goût.

Produite en Grèce à l'aide d'une méthode de pressage à froid à partir d'olives sélectionnées à la main.

Médaillée d'une étoile (1*) aux Great Taste Awards 2017

Produit de Grèce